美味三珍鹿肉汤的做法 上传日期：2019/10/31 | 编辑：吉林省东鳌鹿业集团

来源：中国梅花鹿网

准备材料：鹿肉400克，人参、料酒、姜汁各10克、炼制猪油30克，猴头菇150克，鹿茸4克，葱姜盐糖味精适量。

美味三珍鹿肉汤的详细步骤

1.猴头菇切刀片

2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；

3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；

4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂；